Как отличить настоящий мед от ненастоящего

Как отличить настоящий мед от ненастоящего:

  1. Если мед натуральный — он имеет свойство засахариваться(кристаллизоваться) через определенное время (снизу)
  2. Имеет приятный природный запах и вкус;
  3. Если его капнуть на руку — он не должен растекаться, а когда льют — тонкая струя не должна рваться;
  4. Если налить его в банку (2-3 литра) и перевернуть — должен всплыть 1 пузырь (воздух), при подделке — их будет больше. В бутылке — 2 пузыря: 1 — большой, другой — меньше.
  5. Если капнуть на бумагу и снизу поджечь — натуральный — не обуглится.
  6. При 20 градусах не должен быть жидким, а должен наматываться.
  7. Визуально смотрим нет ли следов вспенивания и спиртоватого или иного запаха — что говорит уже о несвежести продукта.
  8. В оригинале у хорошего меда должна быть этикетка при продаже, на которой должна быть подробная информация.

Какие бывают подделки меда

  • Слишком белый — возможно засахаренный;
  • Падевый — темно-бурый;
  • Расплавленный — вкус и цвет в этом случае будут намного слабее чем у натурального.

Также нужно знать

  • Если мед жидкий — незрелый(большое содержание воды) — есть вероятность, что быстро скиснет.
  • Не стоит покупать мед с пасек вблизи дорог — там будет превышенное содержание свинца, что неблагоприятно для здоровья.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *