Гречишный мед

Описание

Гречишный мед — характерен своим интересным послевкусием, которое ни с чем не спутать, и именно  из-за него и покупают многие люди именно этот вид.

Как ясно, он собирается с цветков гречихи и отличается целым рядом полезных свойств, также он обладает прекрасными вкусовыми качествами, и многие признают, что данный продукт является самым сбалансированным вариантом по шкале вкус-польза. Сразу нужно оговорить важный момент: употребляйте мед холодным или теплым, так как при высокой температуре он теряет большую часть своих полезных свойств, будьте осторожны. Не рекомендуется добавлять его в кипяток или горячее молоко, подождите, пока жидкость не охладится примерно до 40°.

Как определить гречишный мёд?

Как заручиться уверенностью, что попавшийся вам мед является именно тем самым, то есть собранным с «гречки»? На самом деле, это не так сложно. Первым делом рекомендуется обратить внимание на цвет: он должен быть насыщенным, темным. Чтобы запомнить: представьте зерна гречихи, какого они цвета? Примерно в этом спектре (от светлых до темных оттенков коричневого) должна находиться и наша сладость. Консистенция может быть разной, но если сравнивать с другими популярными видами, то наш должен быть более густым. В этом состоит основной недостаток продукта: из-за высокой плотности и концентрации большого количества минералов, он быстро кристаллизуется и теряет вязкую консистенцию, появляются характерные кристаллики, кубики. В принципе, для многих это не проблема, а некоторые наоборот любят «засахарившийся» мед.

Разумеется, самым надежным способом определения является вкусовой: лучше один раз попробовать, чем сто раз посмотреть. «Гречиха»  имеет характерный горьковатый (но не сильно) привкус, высокую терпкость и аромат. Нужно сразу проговорить варианты хранения. Рекомендуется хранить продукт в прохладном месте с умеренной влажностью. Емкость должна быть плотно закрыта, чтобы внутрь не проникали споры плесени и микробы. В некоторых случаях случается прокисание. Чтобы избежать этих неприятностей, рекомендуется внимательно относится к хранению и использованию продукта: не следует лезть ложками в банку, так как слюна может вызвать процесс брожения. Также посуда и крышки должны быть в чистом виде.

Где и для чего применяют

Интересно, что одним из видов использования гречишного меда является применение при консервировании. Дело в том, что даже небольшое количество вещества позволяет уничтожить большое количество бактерий. При этом маринад приобретет приятный сладковатый привкус и пряный аромат. Но есть и недостатки – это очень дорогой консервант, и мало кто сможет позволить себе такую роскошь.

Если говорить о целебных свойствах, то они находятся на высоте. Во-первых, важно знать о высоких стимулирующих, восстанавливающих, а также иммунных свойства этого сорта. Когда человек плохо питается или идет период восстановления после болезни, во время сессии, во время стрессовых ситуаций, путешествий – данный продукт просто незаменим. Иммунитет повышается, то есть усиливаются защитные свойства организма, нормализуется обмен веществ, а также восстанавливается гормональный фон. Это важно для подростков и людей преклонного возраста, которые испытывают недостаток (или переизбыток) тех или иных гормонов.

Противопростудные свойства также на высоте: весной, когда приходят эпидемии вирусных и микробных болезней, данный мёд приходится как нельзя лучше. Его можно применять ежедневно или раз в неделю, но с большей дозировкой. Также ценят и противовоспалительные свойства: нередко врачи назначают компрессы с ним при болезнях суставов, хрящей, связок.

Характеристики:

Цена:

180 руб/кг

Год сбора:

2017 год

Место сбора:

Орловская область

Состояние:

жидкий

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Гречишный мед”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

180.00 руб

Категория:

Описание

Гречишный мед — характерен своим интересным послевкусием, которое ни с чем не спутать, и именно  из-за него и покупают многие люди именно этот вид.

Как ясно, он собирается с цветков гречихи и отличается целым рядом полезных свойств, также он обладает прекрасными вкусовыми качествами, и многие признают, что данный продукт является самым сбалансированным вариантом по шкале вкус-польза. Сразу нужно оговорить важный момент: употребляйте мед холодным или теплым, так как при высокой температуре он теряет большую часть своих полезных свойств, будьте осторожны. Не рекомендуется добавлять его в кипяток или горячее молоко, подождите, пока жидкость не охладится примерно до 40°.

Как определить гречишный мёд?

Как заручиться уверенностью, что попавшийся вам мед является именно тем самым, то есть собранным с «гречки»? На самом деле, это не так сложно. Первым делом рекомендуется обратить внимание на цвет: он должен быть насыщенным, темным. Чтобы запомнить: представьте зерна гречихи, какого они цвета? Примерно в этом спектре (от светлых до темных оттенков коричневого) должна находиться и наша сладость. Консистенция может быть разной, но если сравнивать с другими популярными видами, то наш должен быть более густым. В этом состоит основной недостаток продукта: из-за высокой плотности и концентрации большого количества минералов, он быстро кристаллизуется и теряет вязкую консистенцию, появляются характерные кристаллики, кубики. В принципе, для многих это не проблема, а некоторые наоборот любят «засахарившийся» мед.

Разумеется, самым надежным способом определения является вкусовой: лучше один раз попробовать, чем сто раз посмотреть. «Гречиха»  имеет характерный горьковатый (но не сильно) привкус, высокую терпкость и аромат. Нужно сразу проговорить варианты хранения. Рекомендуется хранить продукт в прохладном месте с умеренной влажностью. Емкость должна быть плотно закрыта, чтобы внутрь не проникали споры плесени и микробы. В некоторых случаях случается прокисание. Чтобы избежать этих неприятностей, рекомендуется внимательно относится к хранению и использованию продукта: не следует лезть ложками в банку, так как слюна может вызвать процесс брожения. Также посуда и крышки должны быть в чистом виде.

Где и для чего применяют

Интересно, что одним из видов использования гречишного меда является применение при консервировании. Дело в том, что даже небольшое количество вещества позволяет уничтожить большое количество бактерий. При этом маринад приобретет приятный сладковатый привкус и пряный аромат. Но есть и недостатки – это очень дорогой консервант, и мало кто сможет позволить себе такую роскошь.

Если говорить о целебных свойствах, то они находятся на высоте. Во-первых, важно знать о высоких стимулирующих, восстанавливающих, а также иммунных свойства этого сорта. Когда человек плохо питается или идет период восстановления после болезни, во время сессии, во время стрессовых ситуаций, путешествий – данный продукт просто незаменим. Иммунитет повышается, то есть усиливаются защитные свойства организма, нормализуется обмен веществ, а также восстанавливается гормональный фон. Это важно для подростков и людей преклонного возраста, которые испытывают недостаток (или переизбыток) тех или иных гормонов.

Противопростудные свойства также на высоте: весной, когда приходят эпидемии вирусных и микробных болезней, данный мёд приходится как нельзя лучше. Его можно применять ежедневно или раз в неделю, но с большей дозировкой. Также ценят и противовоспалительные свойства: нередко врачи назначают компрессы с ним при болезнях суставов, хрящей, связок.

Характеристики:

Цена:

180 руб/кг

Год сбора:

2017 год

Место сбора:

Орловская область

Состояние:

жидкий

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Гречишный мед”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *