Кипрейный мед

Описание

Кипрейный мед.

Иван-чай или кипрей — это сырье для известного копорского чая, который в 18-19 столетии успешно конкурировал с китайским чайным листом на мировом рынке. Растение известно своими лекарственными свойствами и широко применяется в народной медицине. Но мало кто знает, что в нашей стране оно относится к наиболее распространенным медоносам. Кипрейный мед занимает высокие позиции по объему продаж в сегменте пчеловодства.

Сбор

Кипрей узколистный, который в народе называют Иван-чаем, является многолетней травой семейства Кипрейных. В России встречается в европейской части и Сибири. Выделяется пчеловодами, как отличный и легкодоступный медонос. Цветет с конца июля и до средины, а иногда и до конца августа. Один гектар зарослей дает до 600 кг меда. Продуктивность медоноса снижается с возрастом растения, в периоды высокой влажности и жары.

Физико-химические свойства

Натуральный кипрейный мед после откачки очень жидкий, почти прозрачный с легким зеленоватым или желтоватым оттенком. Быстро кристаллизуется, обретая мелкозернистую сливочнообразную структуру и белый цвет. Имеет приятные, но слабовыраженные вкус и запах.

Энергетическая ценность 100 г кипрейного меда составляет 328 ккал.

Состав

В кипрейном меде фруктоза и глюкоза представлены в равных соотношениях. Специалистами отмечается высокое, в сравнении с другими сортами, содержание воды. Химический анализ показывает, что на долю углеводов приходится около 90% состава. В нем обнаружены белки, аминокислоты, ферменты, декстрины, танины, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты. Полностью отсутствуют жиры.

Витаминный состав богат аскорбиновой кислотой и представителями группы В: тиамином, рибофлавином, фолиевой кислотой, пиридоксином и биотином. Из минералов можно выделить железо, марганец, медь, бор, никель, титан и молибден.

Мед Иван-чая отличается от других сортов высоким содержанием дубильных веществ, витамина С и железа.

Полезные свойства

Все продукты пчеловодства обладают ярко выраженными антимикробным, противовирусным, противогрибковым и противовоспалительным эффектами. Доказана их эффективность при простуде и гриппе. Они широко используются в комплексном лечении заболеваний верхних и нижних дыхательных путей (бронхита, трахеита, пневмонии, ангины) и ротовой полости (стоматиты, гингивиты).

Активные вещества укрепляют иммунитет и стимулируют функции системы кроветворения. Данный сорт применяется для коррекции пищевого рациона при железодефицитной анемии.

Кипрейный мед позитивно влияет на нервную систему человека. Он обладает успокоительными, противострессовыми и антитревожними свойствами. Используется при бессоннице. Рекомендуется при мигрени как дополнение к основной линии лечения. Позитивно влияет на функции головного мозга, стимулируя внимание и улучшая способность к обучению.

Оказывает противосудорожный эффект. Используется в комплексной терапии больных эпилепсией.

Данный апипродукт применяется для улучшения работы ЖКТ. Эффективен при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни. Имеет способность обволакивать стенки желудка, создавая на их поверхности защитную пленку. Останавливает небольшие кровотечения, стимулирует заживление язв.

В дерматологии используется при псориазе и экземах.

Противопоказания

Мед из Иван-чая не рекомендуется людям с повышенной чувствительностью и детям до 3-х лет. С осторожностью применять при гипертонии и в период беременности.

Хранение

Натуральный мед — это целебный продукт, но при неправильном хранении он становиться всего лишь сладкой вкусовой добавкой. Чтобы приобретенный товар не утратил своих лекарственных свойств, придерживайтесь рекомендаций опытных пчеловодов:

  • не нагревайте его выше 40 градусов Цельсия, не смешивайте с горячими напитками и едой;
  • берегите его от воздействия прямых солнечных лучей;
  • держите мед в специальных пищевых контейнерах с тщательно закрытой крышкой.

 

Характеристики:

Цена:

210 руб/кг

Год сбора:

2017 год

Место сбора:

Ульяновская область

Состояние:

Кристалл

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кипрейный мед”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

210.00 руб

Категория:

Описание

Кипрейный мед.

Иван-чай или кипрей — это сырье для известного копорского чая, который в 18-19 столетии успешно конкурировал с китайским чайным листом на мировом рынке. Растение известно своими лекарственными свойствами и широко применяется в народной медицине. Но мало кто знает, что в нашей стране оно относится к наиболее распространенным медоносам. Кипрейный мед занимает высокие позиции по объему продаж в сегменте пчеловодства.

Сбор

Кипрей узколистный, который в народе называют Иван-чаем, является многолетней травой семейства Кипрейных. В России встречается в европейской части и Сибири. Выделяется пчеловодами, как отличный и легкодоступный медонос. Цветет с конца июля и до средины, а иногда и до конца августа. Один гектар зарослей дает до 600 кг меда. Продуктивность медоноса снижается с возрастом растения, в периоды высокой влажности и жары.

Физико-химические свойства

Натуральный кипрейный мед после откачки очень жидкий, почти прозрачный с легким зеленоватым или желтоватым оттенком. Быстро кристаллизуется, обретая мелкозернистую сливочнообразную структуру и белый цвет. Имеет приятные, но слабовыраженные вкус и запах.

Энергетическая ценность 100 г кипрейного меда составляет 328 ккал.

Состав

В кипрейном меде фруктоза и глюкоза представлены в равных соотношениях. Специалистами отмечается высокое, в сравнении с другими сортами, содержание воды. Химический анализ показывает, что на долю углеводов приходится около 90% состава. В нем обнаружены белки, аминокислоты, ферменты, декстрины, танины, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты. Полностью отсутствуют жиры.

Витаминный состав богат аскорбиновой кислотой и представителями группы В: тиамином, рибофлавином, фолиевой кислотой, пиридоксином и биотином. Из минералов можно выделить железо, марганец, медь, бор, никель, титан и молибден.

Мед Иван-чая отличается от других сортов высоким содержанием дубильных веществ, витамина С и железа.

Полезные свойства

Все продукты пчеловодства обладают ярко выраженными антимикробным, противовирусным, противогрибковым и противовоспалительным эффектами. Доказана их эффективность при простуде и гриппе. Они широко используются в комплексном лечении заболеваний верхних и нижних дыхательных путей (бронхита, трахеита, пневмонии, ангины) и ротовой полости (стоматиты, гингивиты).

Активные вещества укрепляют иммунитет и стимулируют функции системы кроветворения. Данный сорт применяется для коррекции пищевого рациона при железодефицитной анемии.

Кипрейный мед позитивно влияет на нервную систему человека. Он обладает успокоительными, противострессовыми и антитревожними свойствами. Используется при бессоннице. Рекомендуется при мигрени как дополнение к основной линии лечения. Позитивно влияет на функции головного мозга, стимулируя внимание и улучшая способность к обучению.

Оказывает противосудорожный эффект. Используется в комплексной терапии больных эпилепсией.

Данный апипродукт применяется для улучшения работы ЖКТ. Эффективен при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни. Имеет способность обволакивать стенки желудка, создавая на их поверхности защитную пленку. Останавливает небольшие кровотечения, стимулирует заживление язв.

В дерматологии используется при псориазе и экземах.

Противопоказания

Мед из Иван-чая не рекомендуется людям с повышенной чувствительностью и детям до 3-х лет. С осторожностью применять при гипертонии и в период беременности.

Хранение

Натуральный мед — это целебный продукт, но при неправильном хранении он становиться всего лишь сладкой вкусовой добавкой. Чтобы приобретенный товар не утратил своих лекарственных свойств, придерживайтесь рекомендаций опытных пчеловодов:

  • не нагревайте его выше 40 градусов Цельсия, не смешивайте с горячими напитками и едой;
  • берегите его от воздействия прямых солнечных лучей;
  • держите мед в специальных пищевых контейнерах с тщательно закрытой крышкой.

 

Характеристики:

Цена:

210 руб/кг

Год сбора:

2017 год

Место сбора:

Ульяновская область

Состояние:

Кристалл

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кипрейный мед”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *