Липовый мед (С/П)

Описание

Липовый мед по праву считается самым полезным и вкусным; он популярен более других сортов, хотя, в принципе, отличается не так сильно, как многие думают. Прежде всего, потребителям нравится его красивый золотистый цвет, иногда янтарный, иногда чуть темнее. Высокую прозрачность и достаточную текучесть также всегда относят к плюсам. Сразу нужно добавить, что благодаря своей консистенции липовый мед хорошо хранится и не засахаривается.

Определение и хранение

Он обладает отличными противомикробными свойствами, потому не нужно следить за особой герметичностью хранения; скисает продукт чрезвычайно редко, и если такое случается – то скорее всего сорт был определен неверно или условия, в которых содержался мед, были действительно неприемлемыми. Обычно достаточно даже комнатной температуры и средней влажности. В холодильнике «липа» простоит хоть целый год, и волноваться не придется. Даже если мед засахарится – ничего страшного. Появятся крупные «зернышки», кристаллы, которые имеют те же вкусовые качества, что и жидкий мед. Растапливать всё же не рекомендуется, можно есть прямо так или класть в теплое молоко или чай. До такого состояния мёд «доходит» не менее полугода.

Вкусовые характеристики

Само собой, липовый мед не был бы таким популярным, если бы не имел превосходный вкус, также ценители отмечают, что определить сорт можно с закрытыми глазами по характерному аромату. И это правда, так как липа имеет цветы с сильным и приятным сладким запахом. Именно поэтому липу называют королевой меда. Ульи пытаются разместить в местах, расположенных в непосредственной близости к липовым лесам.

 

Для других сортов работает простое правило: чем темнее продукт, тем насыщенней вкусовые и ароматические характеристики, но в данном случае правило не работает. Независимо от разновидности липового меда, он остается светлым, а интенсивность совсем не указывает на усиление показателей. Некоторые знатоки дошли до того, что определяют продукт по запаху, но и здесь можно ошибиться, так как продавцы могут слукавить и применять усилитель вкуса. Рекомендуется, и нюхать, и пробовать на вкус, проверять прозрачность на свет. В таком случае вряд ли вас кто-то сможет обвести вокруг пальца.

 

Многие не обращают внимание при покупке на то, когда был сделан мёд. Дело в том, что продукт может быть собран из улья в разное время, и следует отличать, например, осенний от весеннего. Обывателю самостоятельно определить это очень сложно, нужно иметь некоторые навыки, поэтому рекомендуется идти за покупкой не одному, а взять с собой специалиста, знатока. Дело в том, что хороший мед попадается не так часто, а если попался – то лучше скупать сразу большими партиями.

Польза липового меда

В кулинарии используется данный вид очень широко: можно добавлять в выпечку, в напитки, в вино – куда угодно, так как продукт имеет и бактерицидные и обеззараживающие характеристики, может служить консервантом, препятствует образованию грибка и закисания. Разумеется, любой продукт, куда был добавлен мед, приобретет чуть уловимый медовый аромат, что всегда относят к большим плюсам. Нужно помнить, что редко, но случается аллергия на липовый мед. Таких людей не много, но возможны – сыпь, тахикардия, учащенное дыхание, спазмы. При простудах или заболеваниях уха-горла-носа, липовый мед – лучшее лекарство, так как содержит витамин С, а также множество других целительных составляющих. Также благоприятно действует мед на желудок и мочеполовую систему, особенно хорошо помогает он пожилым людям. Подытожить можно тем, что липовый мед был и остается самым актуальным, вкусным и полезным.

Характеристики:

Цена:

300

Год сбора:

2017 год

Место сбора:

Воронежская область

Состояние:

жидкий

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Липовый мед (С/П)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

300.00 руб

Категория:

Описание

Липовый мед по праву считается самым полезным и вкусным; он популярен более других сортов, хотя, в принципе, отличается не так сильно, как многие думают. Прежде всего, потребителям нравится его красивый золотистый цвет, иногда янтарный, иногда чуть темнее. Высокую прозрачность и достаточную текучесть также всегда относят к плюсам. Сразу нужно добавить, что благодаря своей консистенции липовый мед хорошо хранится и не засахаривается.

Определение и хранение

Он обладает отличными противомикробными свойствами, потому не нужно следить за особой герметичностью хранения; скисает продукт чрезвычайно редко, и если такое случается – то скорее всего сорт был определен неверно или условия, в которых содержался мед, были действительно неприемлемыми. Обычно достаточно даже комнатной температуры и средней влажности. В холодильнике «липа» простоит хоть целый год, и волноваться не придется. Даже если мед засахарится – ничего страшного. Появятся крупные «зернышки», кристаллы, которые имеют те же вкусовые качества, что и жидкий мед. Растапливать всё же не рекомендуется, можно есть прямо так или класть в теплое молоко или чай. До такого состояния мёд «доходит» не менее полугода.

Вкусовые характеристики

Само собой, липовый мед не был бы таким популярным, если бы не имел превосходный вкус, также ценители отмечают, что определить сорт можно с закрытыми глазами по характерному аромату. И это правда, так как липа имеет цветы с сильным и приятным сладким запахом. Именно поэтому липу называют королевой меда. Ульи пытаются разместить в местах, расположенных в непосредственной близости к липовым лесам.

 

Для других сортов работает простое правило: чем темнее продукт, тем насыщенней вкусовые и ароматические характеристики, но в данном случае правило не работает. Независимо от разновидности липового меда, он остается светлым, а интенсивность совсем не указывает на усиление показателей. Некоторые знатоки дошли до того, что определяют продукт по запаху, но и здесь можно ошибиться, так как продавцы могут слукавить и применять усилитель вкуса. Рекомендуется, и нюхать, и пробовать на вкус, проверять прозрачность на свет. В таком случае вряд ли вас кто-то сможет обвести вокруг пальца.

 

Многие не обращают внимание при покупке на то, когда был сделан мёд. Дело в том, что продукт может быть собран из улья в разное время, и следует отличать, например, осенний от весеннего. Обывателю самостоятельно определить это очень сложно, нужно иметь некоторые навыки, поэтому рекомендуется идти за покупкой не одному, а взять с собой специалиста, знатока. Дело в том, что хороший мед попадается не так часто, а если попался – то лучше скупать сразу большими партиями.

Польза липового меда

В кулинарии используется данный вид очень широко: можно добавлять в выпечку, в напитки, в вино – куда угодно, так как продукт имеет и бактерицидные и обеззараживающие характеристики, может служить консервантом, препятствует образованию грибка и закисания. Разумеется, любой продукт, куда был добавлен мед, приобретет чуть уловимый медовый аромат, что всегда относят к большим плюсам. Нужно помнить, что редко, но случается аллергия на липовый мед. Таких людей не много, но возможны – сыпь, тахикардия, учащенное дыхание, спазмы. При простудах или заболеваниях уха-горла-носа, липовый мед – лучшее лекарство, так как содержит витамин С, а также множество других целительных составляющих. Также благоприятно действует мед на желудок и мочеполовую систему, особенно хорошо помогает он пожилым людям. Подытожить можно тем, что липовый мед был и остается самым актуальным, вкусным и полезным.

Характеристики:

Цена:

300

Год сбора:

2017 год

Место сбора:

Воронежская область

Состояние:

жидкий

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Липовый мед (С/П)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *